Bonjour à tous, 

Pour tous ceux qui sont toujours très pressés et qui refusent de manger n'importe comment , un petite recette de saumon pour deux très rapide et savoureuse :

Détailler en cubes, un beau pavé de saumon, autour de 300 grs après avoir enlevé la peau et essuyé le saumon.
Préparer et émincer de l'ail, à la main ou au moulin, en tout petit cubes (encore !)
Emincer un bon paquet de ciboulette.
Presser un jus de citron (acidité selon votre goût)
Cuisson :
Faire chauffer dans une poêle un filet d'huile d'olive, dès que chaud, jeter les dés de saumon et les saisir en remuant doucement, assaisonner sel et poivre blanc .
Quand vous les retournez, mettre l'ail, dès fin de cuisson (très vite et pas trop cuit) mettre le jus de citron, remuer et metttre la ciboulette, servir chaud.
Accompagnement au choix :
-Emincés de bulbe de fenouil braisé.
-Brocolis à la crème
-Riz blanc

Vin :

Pas question... après au boulot, puisque vous étiez pressés !!!
Pour ceux qui ont quand même un peu de temps :
Un bon rosé des sables frappé (la buée sur la bouteille et le chapeau sur la tête.

Cela nous donne faim !!!!!

:smiley-bounce0bonne recette