Amis gourmands bonjour

Il y a longtemps que je n'étais pas venu faire un petit tour ici, mais je ne vous ai pas oubliés

Je vous propose cette fois une idée qui n'est pas de moi, une fois n'est pas coutume, mais de Doudou, ma moitié, comme chacun sait.

LA TARTE AUX NOIX DE DOUDOU

Le marché: pour un moule de 24 cm soit 6 gourmands
 1 abaisse de pâte sablée (voir son livre de recettes habituel)
 200 g de cerneaux
 200 g de crème épaisse
 200 g de sucre de canne roux
 1 pincée de sel

Réalisation:
 préchauffer le four à 180°
 foncer la tourtière avec la pâte et piquer le fond
 mélanger crème, sucre et sel
 répartir les cerneaux couler la crème sucrée par dessus
 enfourner jusqu'à cuisson du fond: 35 à 40 mn
 surveiller la surface qui doit être légèrement caramélisée

Nota:
 se sert froid, ou mieux, tiède avec une boule de glace à la Chartreuse
 une flûte de Clairette de Die tradition s'impose

Ce n'est sans doute pas très "light", mais pitain qu'est-ce que c'est bon

Bon Ap'

Tartine a écrit:

Amis gourmands bonjour

Il y a longtemps que je n'étais pas venu faire un petit tour ici, mais je ne vous ai pas oubliés

Je vous propose cette fois une idée qui n'est pas de moi, une fois n'est pas coutume, mais de Doudou, ma moitié, comme chacun sait.

LA TARTE AUX NOIX DE DOUDOU

Le marché: pour un moule de 24 cm soit 6 gourmands
 1 abaisse de pâte sablée (voir son livre de recettes habituel)
 200 g de cerneaux
 200 g de crème épaisse
 200 g de sucre de canne roux
 1 pincée de sel

Réalisation:
 préchauffer le four à 180°
 foncer la tourtière avec la pâte et piquer le fond
 mélanger crème, sucre et sel
 répartir les cerneaux couler la crème sucrée par dessus
 enfourner jusqu'à cuisson du fond: 35 à 40 mn
 surveiller la surface qui doit être légèrement caramélisée

Nota:
 se sert froid, ou mieux, tiède avec une boule de glace à la Chartreuse
 une flûte de Clairette de Die tradition s'impose

Ce n'est sans doute pas très "light", mais pitain qu'est-ce que c'est bon

Bon Ap'

Bonjour
C'est pas la recette à Doudou
Recette copié collé d'un ami JB d'un autre forum

Faite aussi par doudou elle était bonne !

Tartine a écrit:

Faite aussi par doudou elle était bonne !

Re

oui mais la moindre des politesses c'est de cité l'auteur de cette recette que tu as copié sur CCI

Bonjour Jean Louis 50 tu as raison toute mes excuse plate