Bonjour à tous
voici une bûche de Noël fait maison
-4 oeufs
-120 gr de sucre
-100 gr de farine
-beurre-1 pincée de sel
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre le faire blanchir puis ajouter la farine.
-Monter les blancs en neige avec la pincée de sel, mélanger à la préparation
-Sur la plaque lèche frite mettre du papier sulfurisé le beurre laisser fondre versé la préparation dans la plaque
-Laisser cuire 5 à 7 mn th 6 il doit juste doré mais à peine
-Le sortir du four poser le gâteau sur la grille sans détacher le papier sulfurisé, couvrir d'un torchon humide bien essoré
Sur le plan de travail mettre du sucre et poser le gâteau enlever le papier sulfurisé le garnir selon les goûts dedans de chantilly mélanger avec du chocolat noir ou nutélla ou crème pâtissière avec des morceaux de poires ou de la crème de marron, le rouler à l'aide du torchon humide et le mettre au frigo dans de l'alu jusqu'au lendemain.
Le jour même : mettre dessus des raies de chantilly avec des copeaux de chocolat ou pépites ou vermicelles.
Déco : chacun son idée
Bonne appétit !
Sujet: Dessert: Bûche de Noël faite maison 
Dim 16 Déc 2012 - 14:16
le champagne est au frais 
pour la bûche désolé , je ne mange pas de ce pain là 
